Co wpływa na cenę herbat?
Herbaty świata są objęte wieloma mitami i błędnymi przekonaniami. Często mówi się, że najlepsze herbaty muszą być drogie. Czy wysoka cena rzeczywiście jest synonimem wyższej jakości? Wielu konsumentów twierdzi, że nie warto przepłacać. Inni z kolei sądzą, że tanie i dobre nie idzie ze sobą w parze. Gdzie jest prawda?
Na początku należy wiedzieć, co wpływa na cenę herbat. W naszym klimacie nie uprawia się krzewów herbacianych. W związku z tym dalekie miejsce uprawy w dużym stopniu oddziałuje na koszty. Susz musi przemierzyć tysiące kilometrów docierając do odbiorcy końcowego. Dobra herbata jest takim samym towarem jak wszystkie inne. Na koszty herbaty oddziałuje też sposób zbioru. Delikatna biała herbata zbierana ręcznie będzie droższa od tej pochodzącej ze zbiorów mechanicznych. Rzadkie herbaty z małych plantacji w Chinach czy Japonii osiągają wysokie ceny. Dzieje się tak ze względu na skomplikowany proces produkcji.
Drogie, ale nie zawsze najlepsze herbaty
Wysoka cena nie zawsze oznacza lepszą jakość. Na rynku jest bowiem wiele produktów pochodzących od nieuczciwych producentów. Na opakowaniach znajdują się na przykład informacje o ekologicznych uprawach. Natomiast wewnątrz znajduje się herbata zielona uprawiana z użyciem pestycydów. Konsument przepłaca więc za produkt, który nie jest tego warty.
Z drugiej strony, wiele przystępnych cenowo herbat oferuje znakomitą jakość. Klasyczna herbata czarna z Indii czy Cejlonu może dostarczyć bogatych doświadczeń smakowych. Do tego nie kosztuje wiele.
Wartość herbaty, to również kwestia indywidualnych preferencji. Dla jednego miłośnika herbat szczytem doznań będzie delikatna i droga biała herbata. Inny natomiast będzie zadowolony z mocniejszej i tańszej zielonej herbaty.
Nie można jednak popadać w skrajności. Trudno oczekiwać, że najtańsza herbata ekspresowa będzie świetnej jakości. Producenci i sprzedawcy muszą utrzymać pewien poziom. To kosztuje i nie sposób oferować produktu poniżej kosztów produkcji.
Herbaciane eksperymenty
Kluczem do znalezienia swojej najlepszej herbaty jest eksperymentowanie. Herbaty świata oferują ogromną różnorodność. Odkrywanie tego obszaru nie musi oznaczać wydawania dużych sum pieniędzy. Często w przystępnych cenowo zakresach można znaleźć prawdziwe perełki. Do spróbowania drogich gatunków najlepszy będzie zestaw herbat. Znajdują się w nim niewielkie ilości, odpowiednie do degustacji.
