Kategoria: Herbata zielona

Co to jest herbata zielona

Herbata zielona jest to napar przygotowywany tylko i wyłącznie z liści herbaty chińskiej, które nie zostały poddane tak jak herbata czarna fermentacji. Napój ten posiada charakterystyczny zielonkawy kolor. Parzy się ją prawidłowo wodą w temperaturze od 60 do 90 stopni Celsjusza. Nigdy wrzątkiem.

Popularność i właściwości zielonej herbaty

Zielona herbata jest aktualnie drugim pod względem popularności gatunkiem, zaraz po herbacie czarnej. Szczególnie szybko zdobywa swoich zwolenników na zachodzie Europy. Robi ona tam karierę z cała pewnością ze względu na liczne właściwości prozdrowotne. Powszechnie znana jest jej właściwość odnośnie wspomagania odchudzania. Nie każdy jednak wie, że wspomaga krążenia i przeciwdziała chorobom serca.

Odmiany zielonej herbaty

Pomimo, że ta herbata jest już specyficzną jej odmianą, posiada liczne podgatunki. Bardziej lub mniej znane. Możemy do niej zaliczyć gunpowder, morgentau lub herbatę bancha. Różnią się one sezonami zbioru liści herbacianych, sposobem prażenia lub tym czy są w nich pączki liści bądź też nie.